问:

通风能吃羊肉吗?

答:
对于通风这种中医体质来说,羊肉是可以吃的,但也需要注意一些事项:
1. 通风体质的人往往体内阳气较盛,容易上火,所以食用羊肉时要选择性温和的烹饪方式,如煮汤、煸炒等,避免生吃或重油重辣,这些方式容易助长体内火气,增加上火的几率。
2. 羊肉本身 Warming 的作用较强,蛋白质和钙质也较丰富,所以通风体质要适量食用。一餐吃3-5两左右即可,不宜大量食用,以免助长体内阳气过旺。
3. 通风体质的人宜选用乳羊肉或秋羊肉,这两种羊肉的温性较轻,适合此体质食用。一般来说,乳羊肉温补,秋羊肉清热,均比公羊肉适合通风体质。
4. 羊肉性温热,通风体质食后容易口干咽热,所以要配以清凉性的菜肴,如煮豆角、生菜拌豆腐等以平衡,同时多喝开水也有帮助。
5. 通风体质使用辣椒、葱、蒜等辛辣食物可能会助长体内阳气,所以做羊肉时尽量少放或不要放入这些辛辣食材,以免加重体内热气。
综上,通风体质的人食用羊肉是可以的,但要适量轻温的烹饪方式,选用乳羊肉或秋羊肉,少吃辣椒辛辣食物,同时配以清凉开放的菜肴和饮料,这样可以很好地平衡体内阳气,安全享用羊肉带来的营养。否则容易因热气过旺引起口干、发热、便溏等症状,这时要尽快平衡调理。通风体质要特别注意保持体内阴阳平衡,适当控制饮食才是关键。