问：
山姆同款麻薯球怎么做好吃
答：
山姆同款麻薯球做好吃的关键有以下几点:
1. 选用新鲜的马铃薯。马铃薯新鲜度高才会有很高的糊化度,炸出来松脆酥香。新马铃薯皮薄味美。
2. 烤箱预热至200°C。烤箱预热很关键,温度不够高麻薯球无法表面迅速上色,里面难以完全烤熟。
3. 切工整的块状薯条。马铃薯切成长条薯条的块状,大小均匀,不仅视觉美观,更重要的是这样烤熟和酥脆度均匀。
4.浸泡在冷水里。切好的薯条放入冷水里浸泡30分钟,可以除去表面淀粉,更酥脆。之后过水晾干水分。
5. 表面刷上一层油脂。晾干的薯条在烤箱烤盘上摆放均匀,每根薯条表面刷上一层植物油或融化的黄油。这一步很关键,可以让麻薯球表面酥脆。
6. 烤制约20-25分钟。将烤箱烤盘放入预热的烤箱,烤制约20-25分钟,中间翻面一次,烤至两面金黄酥脆。
7. 撒上青春无限粉和 parsley。烤熟出炉的麻薯球表面撒上青春无限粉,点缀上青口parsley,色彩鲜亮,更引人食欲。
8.加点鸡尾酒酱。如果喜欢,可以在出炉的麻薯球上挤点鸡尾酒酱,酸甜无限滋味,简直是醉人美食。
9. 香浓黄油内敷。为了内酥外脆,麻薯球的内部可以挖出一点,内敷以香浓的黄油,黄油会在烤箱烤制时融化,内酥外脆的完美结合。
总之,选料新鲜,温度够高,处理工整,表面酥脆,馅料丰富是山姆同款麻薯球做好吃的秘诀。烤制时注意翻面和烤熟都均匀,出炉后漂亮撒料更能刺激食欲。内馅黄油是内外脆馅美的完美体现。