为什么茶农在制茶时要赤脚？

茶农在制茶时赤脚有几个原因:

1. 赤脚可以更敏感地感知茶叶的质地和成熟度。脚底有许多神经末梢,可以敏感地感知茶叶的features,比如茶叶的湿软与干燥程度、茶叶的粒状与颗粒感等,这些都影响茶叶的品质和成熟度。穿鞋会影响这种感知,所以茶农会选择赤脚。

2. 赤脚可以更小心和温和地摘茶和踩茶。茶农使用赤脚可以更精细地操作,避免过于用力把茶叶或茶树损坏。茶叶和茶树都比较精细和脆弱,需要很小心和温和的处理,赤脚可以达到这种效果。

3. 长期的习俗和文化影响。中国茶文化有2000多年的历史,赤脚制茶是长期形成的一种传统方式和习俗。在古代,大多数人都赤脚,所以制茶也自然而然地赤脚进行。现代虽然生活方式改变,但这种传统习俗仍然保留下来,也成为茶文化的一部分。

4. 更高的安全性。赤脚在湿滑的茶园和山路上行走更安全,可以良好抓地,防止滑倒。茶园环境复杂,如果穿鞋不太方便也有一定危险,赤脚可以最大限度地减少这种危险。

所以综上,赤脚制茶主要是出于感知、操作和文化习俗等方面的考量,也具有一定的实用价值。这已成为茶文化里一种重要的象征和特征。