如何挑选绿宝（甜瓜）

挑选绿宝(甜瓜)需要从以下几个方面考虑:

1. 外观形状:选购绿宝应选择形状匀称、浑圆的果实,表面光滑有光泽,没有擦伤、裂纹等坏处。成熟的绿宝表面呈浅黄色,一端有少许橙黄色,另一端稍呈白色,这是最佳的食用期。

2. 大小和重量:适中的绿宝个头大但不过于庞大,重量略重但拿起来还能轻易提动。如果过大或过小,口感和味道可能不佳。

3. 颜色:颜色是判断绿宝成熟度的重要标准。未成熟的绿宝外观呈深绿色,干燥;成熟的绿宝外观由绿转黄,黄色浅淡透出橙红色,表面有光泽。颜色过深或有绿斑表示不成熟;颜色过浅或有软烂斑点表示过成熟。

4. 态势和触感:成熟的绿宝触感硬而有弹性,按下有浅浅的指痕而且很快弹回原状。过成熟的绿宝很软,按下有深指痕,慢慢回弹甚至不回弹,这种果实容易腐烂,不宜购买。

5. 香味:将绿宝凑近鼻子闻,成熟的果实有淡淡的香甜味,而未成熟或过成熟的果实没有香甜味或有酸味。

6. 试吃:可以在允许的情况下尝试切一小块绿宝来试吃,成熟的绿宝甜脆爽口,没有生涩感;未成熟的绿宝酸涩生硬,口感很差。通过上面几点综合判断可以选购到最佳的成熟绿宝。