毕节有什么好吃的美食

毕节位于贵州西北部,是一个美食之乡。这里有许多值得尝试的本地特色美食。

首先是毕节老鸭,它有600多年的历史,肉质细嫩,口味鲜美,是毕节最著名的特产之一。然后是毕节豆瓣酱,它由毕节特产的小青豆与辣椒、蒜、食用油等多种配料制成,色香味俱全,是毕节人日常不可缺少的调料。

毕节还产有高粱米,用它制作的高粱米糕香甜可口,233高粱米酒醇香浓郁,都是毕节的特色。233高粱米酒因其极高的酒精度和产区“贵州省国道233线”而得名。

此外,毕节的烧饼也很有名,它以高粱面粉为主料,外酥里嫩,香脆可口。毕节油茶是当地人喝早茶的首选,茶叶浸泡在热油中,口感独特,很受毕节人的喜爱。

毕节的天宫炖,麻鸭煲,腊味,臭豆腐,毛血旺等也都很有特色。毕节的野生菌类资源也很丰富,常见的有松茸、金钱肉、大头香菇等,是美食家的至味。

毕节是一个山清水秀的地方,这里不仅有美丽的自然景观,也有令人垂涎欲滴的美食佳肴,值得一试。来到毕节,品尝当地的美食,领略它古朴的民风民俗,定会给你一个意外的惊喜。