用脚加工的食品就不卫生吗？

用脚加工的食品不一定不卫生,主要还是取决于以下几个方面:

1. 加工人员的卫生状况:加工人员的身体健康状况及卫生习惯是关键,如果加工者病原体带菌或个人卫生差,那么用脚加工的食品卫生状况肯定成问题。所以加工者必须保持身体健康和良好卫生习惯。

2. 加工场地环境:加工场地包括用具、设备等如果不干净,也会导致食品被污染,卫生状况下降。所以用脚加工食品也需要在妥善清洁的场地及用具条件下进行。

3. 加工过程的控制:用脚加工食品的每个过程,如选料、制作、包装等都需要严密控制和监督,确保每个环节的卫生标准都达标,原料新鲜,没有被污染,这样最终的产品才会卫生。如果任何一个环节失控,都会影响食品卫生。

4. 加工结束后的管理:加工完成后的管理,如怎样储存、运输、销售等也需要严格把控,确保食物不会在这些过程中被污染或变质。否则最终售出的食品也不会保证卫生。

所以,用脚加工食品并不一定就不卫生,关键还是要从加工全过程严密控制和管理每个环节,确保原料新鲜及标准卫生操作。只有做到了这几点,用脚加工的食品也同样可以达到较高的卫生标准和口味。总的来说,任何食品加工方式,只要把关得当,都可以生产出安全卫生的食品,而不仅仅局限于机械化生产。

希望上述详细解释能够解答您的疑问。如果仍有不清楚的地方,欢迎提出。