奶茶的制作方法和配方视频教程

奶茶的制作方法和配方如下:

主要原料:

1. 茶叶:推荐使用铁观音,乌龙茶叶,可以根据个人喜好选择其他茶叶。

2. 鲜奶:推荐使用全脂牛奶或羊奶,不推荐使用低脂或脱脂奶,因为奶香味会不足。也可以使用奶精或奶油替代。

3. 糖:可以使用白糖,红糖或者糖浆调节甜度。

4. 其他:可根据个人喜好添加芝麻,椰果,红豆等 Topping 装饰和口感。

制作方法:

1. 将茶叶洗净,放入茶袋或茶过滤网中。茶叶量根据个人喜好添加,一般每杯奶茶3-5克左右。

2. 将鲜奶煮沸,然后加入茶袋中的茶叶,熄火盖上盖子蒸5-8分钟。蒸好后拿出茶袋,可以选择保留茶叶或者捞出。

3. 加入糖调节甜度,一般每杯奶茶加20-50克糖,总糖量视乎茶种和个人口味而定。

4. 起泡并装饰: 使用奶泡棒在奶茶表面挤出奶泡,最后可以添加 Topping 装饰奶茶。

5. 冰饮:可以将温奶茶冰镇后加冰块作为夏季冰奶茶饮品。

具体的视频教程可以参考:【奶茶的做法 家庭版怎么做奶茶 铁观音奶茶做法 乌龙奶茶 红豆奶茶】等视频。希望能帮助您掌握奶茶的做法和配方。