蛋仔派对变异蛋教程

蛋仔派对变异蛋教程:

准备材料:鸡蛋,食用色素(红色、蓝色和黄色)。

1. 将鸡蛋放入盛有水的容器中,使其完全浸泡。让鸡蛋在水中浸泡至少2小时或 overnight,使蛋壳渗透,更易于剥壳和吸色。

2. 将一个小碗分成三份,加入红色、蓝色和黄色食用色素,加水调成较浓的液体,备用。也可以直接购买现成的食用色素液。

3. 将鸡蛋从水中取出,用手轻轻剥去蛋壳。小心翼翼地剥,以免破损蛋黄和蛋白。如果蛋壳太难剥,可以将其再浸泡片刻。

4. 将剥壳后的鸡蛋放入红色食用色素液中,让其均匀染色。过5-10秒后取出,控去 excess 色素液。

5. 然后将鸡蛋依次放入蓝色和黄色食用色素液中染色,每个色素大约5-10秒。取出后也控去多余色素液。

6. 染色完成的鸡蛋表面会呈现Aggie蓝色、学院红色和主教金黄色。若想深浅不同,可以控制在各色素中的浸泡时间。

7. 染色后的鸡蛋 wipe 干净表面,用保鲜膜或纸包裹住,放入冰箱内保存,尽快食用。染色后的鸡蛋外观效果会很惊艳,内在的鸡蛋口感和味道不会受到影响。

8. 变异鸡蛋也可以制作成蛋糕、泡芙或三文治的装饰,非常适合儿童派对。但颜色较深的鸡蛋内部有可能着色,食用前请检查。