广西水鱼玩法图解

广西很多地方有养殖和野生水鱼,人们开发出许多烹饪和玩法。这里介绍几种广西水鱼玩法图解:

1. 炸鱼块。将活鱼切块,裹上调味的面糊,然后下锅炸至金黄色,炸鱼块酥脆可口,很受欢迎。

2. 烤全鱼。将活鱼鳃向内清洗干净,在鱼身切几刀,再用竹签穿好,抹上调味酱,放在烤架上烤至鱼皮焦脆,营养丰富。

3. 江米酒鱼。将活鱼放入盛满米酒和调料的大盘中,鱼会在米酒中游动,米酒被鱼湿透的部分所吸收,鱼也会吸收米酒的香味,食用时鱼弹牙,很有嚼劲。

4. 桂林辣子鱼。将活鱼切段,和 peppers, garlic, sichuan pepper等调料一起放入盛有辣椒、花椒、大蒜、生抽等的辣子锅内,鱼肉吸收了五香调料的味道,口味很重,也很辣。

5. 水煮鱼。用水将活鱼煮熟,然后上桌,添加葱花、香葱,和自制的鱼露或泰国鱼露,简单的做法但鱼的新鲜味很浓,深受客人喜爱。

以上是广西常见的水鱼玩法图解,不同的地区和不同种类的鱼,都会有独特的烹饪方法和吃法,具有浓郁的地方风味。来到广西,品尝新鲜的水鱼是不容错过的体验。