问：
5个人点菜数量禁忌
答：
5个人点菜数量禁忌:
1. 不要点太多,也不要点太少。点菜数量要适中,既不会造成大量菜肴浪费,也不会造成少量菜肴让人还饿着。一般来说每人3-5道菜为宜,总菜单在15-25道左右。
2. 要体谅不同人的口味和習慣。5个人的口味一定不尽相同,点菜要顾及大家的喜好,同时也要鼓励大家品尝不同的菜肴,这样既丰富了体验,也不会造成某些菜只有个别人吃到的状况。
3. 要体现菜系的丰富性和层次性。一顿晚餐点的菜不应该都是同一菜系的,要有鱼肉蔬菜海鲜等不同类别,要有冷菜热菜,要有主食汤类等不同层次,这样饭桌上才丰富多彩。
4. 要留有余地。点菜时要考虑到人与人之间的口味差异性,不要把菜单的容量填补得太满,要留有适当的余地,以便大家可以再在餐桌上加菜。如果菜单已基本满了,加菜时就麻烦,也无法体现菜单的弹性。
5. 要顾及菜肴的下酒性。5个人一起吃饭,少不了喝些酒。点菜时要考虑菜肴的下酒性,要有鱼肉海鲜等下酒菜,同时也要有蔬菜等清淡菜色,让酒席既高雅又不会太沉重。