抽真空蒸碗怎么保存

抽真空蒸碗保存有以下几点要注意:

1. 将碗中的内容物取出,洗净碗内外,确保碗中无任何残留物。然后将碗晾干,此时碗内外要完全干燥,没有任何水滴。

2. 将碗口部抹上一层食用油或者菜籽油。这一步很关键,可以有效密封碗口,防止空气进入。

3. 将碗口对准吸口,打开吸口开关进行抽真空。要将碗口封得严丝合缝,确保没有任何气体泄漏。抽真空时要观察碗内是否有小气泡生成,多抽几次直到碗内基本真空。

4. 将抽真空后的蒸碗倒扣,碗口朝下放置。这样可以避免肉类、汤类食物中的水滴流入碗口,影响真空效果。

5. 抽真空后的蒸碗要存放在阴凉通风处。不要直接暴露在阳光下,以免高温加速食物变质。

6. 抽真空后的蒸碗短期内(1-2天)可以不用再进行其它保存措施。超过2天建议放入冰箱冷藏,但要避免与其他食物接触,以防交叉污染。

7. 打开真空蒸碗时,要将碗口对准,小心打开吸口开关,避免食物残渣飞溅。食用前最好加热一下。每次使用后要洗净保存,以确保食品安全。

以上几点,是抽真空蒸碗保存的关键要素。适当保存可以最大限度保持食物的新鲜与美味,延长保存期限。切记严格遵守以防食物变质与腐败。