问：
茶具的使用方法和泡茶
答：
茶具的使用方法和泡茶步骤如下:
1. 准备茶具:茶壶,茶杯,茶盘,茶夹,茶托等。茶壶用来盛茶叶和水,泡茶用。茶杯用来盛茶水和泡好的茶叶。茶盘用来装茶杯和捞取茶叶的茶托。茶夹用来夹取茶叶。
2. 选择茶叶:根据个人喜好选择绿茶、乌龙茶、红茶、花茶等。量取适量的茶叶,一般每200-500毫升的热水用3-5克的茶叶。
3.烧好开水:水温一般为70-90°C,对于不同茶叶水温有要求,绿茶水温70-80°C,红茶和乌龙茶水温85-90°C。
4. 洗茶:用温开水将茶壶和茶杯等茶具冲洗干净,以除去异味。
5. 把茶:将茶叶置于茶壶底部,每人的茶量不同,可多加茶叶,泡出的茶水过浓可加入热水调节。
6. 泡茶:将烧好的开水注入茶壶,盖好盖儿,泡3-5分钟。静置后打开盖儿,茶香扑鼻,茶汤颜色清亮或橙黄,茶叶全部展开,即可倒茶。
7. 盖茶:泡好茶后盖上茶盖,以锁住茶香,3-5分钟内盖茶饮用更佳。
8. 倒茶:拿好茶托放于茶杯口边,倾斜茶壶将茶汤注入茶杯,茶叶流入茶托中。每次只将茶杯注满三分之二,以利在茶托捞取茶叶。
9. 捞取茶叶:茶饮适量后,用茶夹捞取茶杯中的茶叶,再续茶即可。捞出的茶叶可泡2-3次。