卷笔刀打滑了怎么修

卷笔刀打滑的原因主要有以下几个:

1. 刀刃变钝。卷笔刀长期使用刀刃会变钝,失去锋利度,这会导致切割力下降,使用时更易打滑。此时需要进行一次磨刀,用 sharpening stone将刀刃磨得再度锋利。

2. 刃口变形。卷笔刀刃口变窄或变厚都会导致切割性变差,使用时更容易打滑。这需要用 sharpening stone 将刀刃磨成适当的宽度和厚度。

3. 手抽刀角度不当。使用卷笔刀切割时,手抽刀的角度和方向不当也会导致打滑。正确的方法是将刀刃斜着置于纸上,然后沿着切割方向缓慢施力切割。切割时视切割物质硬软而定,选取 30-45°的抽刀角度。

4. 按力不均。使用卷笔刀切割时,如果按力不匀,前后按力不均,也会导致打滑。应该保证轻重适度的按力,同时注意前后切割时的按力应相当。

5. 刀背累积污垢。卷笔刀刀背表面累积过多污垢和粉屑,也会影响切割性,导致打滑。需要定期清理刀背,保证刀身干净。

修理打滑的卷笔刀,首要的几个步骤是:

1. 磨修刀刃,将刀刃磨得再度锋利;

2. 修整刃口,将刃口磨至适当的宽度和厚度;

3. 清理刀背,除去刀背的污垢和粉屑;

4. 校正抽刀角度和切割方法,采用正确的抽刀角度和匀速切割。

以上几点修理完成后,卷笔刀的切割性能会有较大提高,使用时打滑的情况也会减少。需要定期对卷笔刀进行修理和保养,以保持其最佳的切割状态。