没有基础的人如何学习做饭？

没有基础的人学习做饭,可以从以下几个方面入手:

1. 了解基本厨具和食材。学习使用刀具、炉具的基本技能,学习不同食材的特点、分类和储存方法。这些基础知识对做饭很重要。

2. 学习基本的烹饪技巧。如 Different 削切技巧, Different 炒菜技巧,汤和酱的烹饪方法,等等。通过观看食谱视频和实践掌握技巧。

3. 从简单的菜肴开始练习。如炒菜、煮饭、打鸡蛋、煎鱼等。不要立即尝试复杂的菜式,以免受挫。可以找一些食谱便条,按步骤执行,也可以在引导视频的帮助下操作。

4. 掌握几种基本的烹饪方法。如 Stir-frying,Steaming,Poaching,Stewing,Pan-frying 等。这些方法适用于许多菜肴的烹饪,入门做饭必须掌握。

5. 逐渐尝试具有代表性的家常菜。如宫保鸡丁、Kung Pao Chicken、夏威夷Pizza、意面等。在掌握基本方法后,提高难度 cooked 特色菜。

6. 开始尝试几种菜系的烹饪。不同菜系有不同的食材和烹饪技巧,对扩展做饭技能很有帮助。可以从中国菜、意大利菜开始尝试。

7. 在实践中不断积累经验和技巧。做饭的技能来自大量实践,要通过反复练习熟练掌握各种烹饪方法和技巧,达到自动化运用的 level。

总之,学习做饭的关键在于知识、技能和实践。要通过理论学习和大量实践,逐渐掌握各种基本方法,熟练运用各种食材,并在此基础上创造属于自己的美食。耐心和乐观的态度也是很重要的。