问：
巴乐水果的吃法
答：
巴乐水果的吃法主要有:
生吃:巴乐水果个大多数可以直接生吃,新鲜的水果甜度高,口感好,营养也保留最完整。生吃时建议洗净,切片或整块吃,果肉中硬块比较多,生吃时要嚼碎。常见的生吃水果有木瓜、香蕉、菠萝蜜、甘蔗等。
榨汁:巴乐水果多汁,适合榨汁饮用。水果汁营养丰富,可直接饮用,也可调制成各种果汁饮料。常见的榨汁水果有芒果、青提、海丰橙等。
烹饪:巴乐水果也很适合烹饪,可以做成水果沙拉、水果煎饼、水果馅饼等。如木瓜沙拉、香蕉煎饼等。有的水果还可以做成醋、酒等,可用于烹饪和制作果酱。
烘干:新鲜水果通过烘干可以长期保存,便于贮藏和运输。常用的烘干方法有:日晒法和热烘干法。日晒法耗时长但对水果损伤小;热烘干法效率高但容易使水果 carotene 活性流失。常见的烘干水果有椰干、芒果干、葡萄干等。
发酵:巴乐水果富含糖分,很适合发酵制作红酒、白酒等。如白蔗酒、木瓜酒、香蕉红酒等。发酵后的酒精含量一般在5-15%之间,色香味俱佳,营养成分也较为丰富。
制作果酱、果脯、蜜饯等:水果通过糖分的防腐作用,可以做成果酱、蜜饯等产品。如桂枝酱、木瓜蜜饯、芒果脯等。这类产品可长期贮藏,也成为热带水果的一种保鲜手段。