问：
怎么正确剥出石榴粒？
答：
要正确地剥石榴粒,可以按以下步骤进行:
1. 选择新鲜成熟的石榴。石榴成熟期会浮皮,轻轻一捏皮肤会有弹性,这个时候 internal已经很红了,比较容易出粒,口感也最佳。
2. 用水清洗石榴,然后晾干或用厨房纸巾吸干水分。清洁石榴可以除去浮土和农药,并且石榴不再湿滑,更容易处理。
3. 在顶部剪开一个小口,使其可以倒入碗内。然后握住石榴,让开口朝下,拍打外壳让内部种子稍微松动。
4. 沿着石榴的“脐部”开口处,用手指撕开一个大口。然后沿着石榴内部的白色薄膜逐渐撕开,但不要完全撕破。留些白色薄膜可防止粒子掉落。
5. 将撕开的石榴放入装有水的大碗中,让水透过内部薄膜渗入。片刻后可看到石榴粒会由于水的作用而变得更容易剥离。
6. 握住石榴,让粒子朝下浸泡在水中。用手指捻动和挤压石榴外壳,石榴粒会很容易地剥离并掉入碗中,享受挤压的乐趣!
7. 不要剥得太细致,大部分石榴粒剥出即可。最后可将剩下的石榴外壳捏至变软,里面的小粒也会剥离。
8. 将剥出的石榴粒从水中捞出,过冷水漂洗一遍,沥干后即可食用或制作成其他菜肴。
所以,要正确剥出石榴粒,选用新鲜成熟的石榴是首要条件。打开石榴,让其稍微"泡软",然后按部位次序有节奏地剥离内部种子,同时顺序捏动石榴外壳,制作出漂亮的石榴粒,最后将其清洗一遍即可享用。整个过程秘诀在于考验功力与耐心,一颗石榴做起来也带劲哟!