小麻薯立体豆豆本教程

小麻薯立体豆豆本教程:

1. 准备材料:

- 小麻薯约30个(可选其他形状的豆豆也可以)

- 白糖约3-5克(可根据个人喜好加多或减少)

- 糖衣色素及食用琉璃银片(可选,用于装饰)

- 牙签约30根(用于串豆豆) 

2. 把小麻薯豆豆洗净晾干;

3. 在豆豆表面涂抹一薄层白糖,或在豆豆表面滴几滴糖浆;

4. 用牙签将豆豆串起来成流苏的形状,串法可根据个人喜好变化,比如可以做成豆豆花的形状;

5. 让糖从豆豆表面流下并风干成糖衣,约2-3小时;

6. (可选)在风干的糖衣上添加糖衣色素或食用银片进行装饰;

7. 撕去牙签,豆豆立体造型就做成了。

提示:

1) 白糖量不宜过多,否则糖衣过厚难以风干并且失去立体感;

2) 风干环境不宜过湿,温度不宜过高,否则糖衣难以形成;

3) 可根据个人喜好选择不同形状和颜色的豆豆及糖衣来达到不同的装饰效果。

4) 豆豆表面最好有一定粘性,如果太干滑糖衣难以粘附,可以稍微蘸一下水或在初涂糖后吹干一会再吊起。

5) 串法可以参考豆豆花的形状,也可以随意发挥。

以上教程希望对您有帮助,如有任何其他问题欢迎咨询。