问：
最简单最快的松针发酵方法
答：
松针酿酒发酵最简单快的方法是自然发酵:
1. 准备材料:松针500g,清水10L。
2. 将松针浸泡在清水中24小时。这样松针上的提取物就可以溶解到水中。
3. 抽出松针,过滤水,留下松针提取液。
4.将松针提取液倒入发酵桶中,接上发酵锥盖上盖。
5.在发酵桶的盖子上开两个小气孔,让二氧化碳能顺利逸出。
6.存放在温暖通风的地方,天然酵母就会开始作用,使得液体开始发酵。
7. 最开始几天会有比较强烈的发酵反应,二氧化碳充满整个桶。
8. 发酵1个月左右,液体颜色会变深,气味变重,表明 successfully fermented。
9. 通过密封的方式停止发酵。然后过滤过后即可饮用。
自然发酵最容易操作,不需要购买酵母。只需等待天然酵母落入液体中,再提供适宜的环境就能成功酿制。
但发酵时间较长,控制不够精确。若需要可考虑使用商业酵母来加速发酵过程。