扬州有什么好吃的美食

扬州饮食文化丰富 diversified,主要好吃的美食有:

1. 清河浆糊:扬州特色手工面食,以小麦面为主,加上配料浸成糊状而成。口感Q弹筋道,油汤鲜香浓郁。

2. 鹅肝蛋糕:特色小吃,以鸭蛋黄和鹅肝为主要原料,搭配其他香辛调料炒制而成。咸香鲜脆,是 winter vacation的佳品。

3. 油泼带:扬州著名的夜市美食,以油炸丝绸面皮为主,搭配各种香料。吃时将酱油泼洒其上更佳。

4. 老婆饼:扬州汉族传统点心,以熟面皮卷入馅料制成,馅料主要有菜心、肉馅和墨鱼丝等。酥脆可口。

5. 黄烛灯:名产小吃,以马蹄形状,外酥里嫩,酿以猪肝肉馅。其形象赋予“黄烛”名称。

6. 鸡汤粉丝:扬州特色鸡汤碗。以粉丝为主,加入干茼蒿、腊肉、香菇等,熬制鸡汤。香浓滋味十足。

7. 炒糕:扬州著名小吃,制作工艺讲究,分为牛筋炒糕、肉丝炒糕等多种口味。

8. 糖醋排骨:发源于扬州,以排骨入味,然后用糖醋酱烹制而成。咸中带酸甜,十足风味。

以上都是扬州本地的特色美食,希望能为您提供相关参考。如果仍有其他疑问,欢迎继续提问。