黑色森林有哪些作品

黑色森林是德国一个著名的甜点品牌,下面是他们的一些主要作品:

1. 黑森林cherry酱蛋糕:这是黑色森林最著名的作品之一。由白色奶油蛋糕、樱桃酱和chocolate ganache制成,口感浓郁即化在口。

2.黑森林悬崖:由松饼构成,中间夹有chocolate ganache和cherry酱,外观为三角形,咬下去会“悬崖崩岩”。

3.黑森林戚风蛋糕:同样由奶油蛋糕夹chocolate ganache和cherry酱而成,不同之处在于外部施以戚风形状。

4.黑森林挞:类似披萨的外形和构造,以香脆松饼为底,再施以cherry酱和chocolate ganache。

5.黑森林蛋糕卷:将黑森林悬崖款的构造卷成圆筒状,方便清火销魂。

6.黑森林慕斯:以cherry酱和chocolate ganache制成的双色慕斯。

7.黑森林蒙布朗:松饼底部,夹有cherry酱和chocolate ganache,再施以蒙布朗处理。

8.黑森林蛋糕:传统的黑森林蛋糕,以奶油蛋糕为主,中间夹以cherry酱和chocolate ganache。

以上主要是黑色森林的代表性蛋糕品类,基本上都是采用相似的构想—樱桃酱与巧克力ganache的组合,再略有变化。希望以上回答能满足您的需求。如有疏漏,欢迎指正。