病人流食营养食谱大全及做法

病人流食营养食谱主要包括以下几点:

1.增加蛋白质。比如鸡蛋 水蛋花 滑鸡汤等。这些食物含蛋白质且易消化。

2.增加碳水化合物。如面条粥 水果糖液等。病人需补充糖分和足够的能量。

3.增加脂肪。可加油或奶油增强营养。

4.增加维生素和矿物质。可在粥里加蔬菜汁调味,也可以服用维生素补充剂。

5.注意容易消化。流食首要目的是提供营养,因此要选择容易消化的材料,不使用植物纤维和脂肪多的食物。

具体做法:

1. 水蛋花:将鸡蛋打散后加水煮熟,加入盐和香油调味

2. 营养粥:用多种粮食如大米、玉米粒、燕麦等熬制开水粥,加入水果、腌菜或蔬菜汁提味

3. 泡菜汤:将泡菜加鸡汤煮开,磨碎后过海绵过滤掉纤维,加入盐、胡椒等调味

4. 米糊:用糖、奶精、油和燕麦粉调成稠糊状,可以在上面撒葡萄干、椰丝等提味

5. 滑鸡汤:将去皮去骨的鸡肉和鸡汤一起煮几小时,过滤出来后的汤再加盐、糖即可

希望上述内容能满足您的需求,如有疑问欢迎再提问。