问：
鲈鱼怎么清洗视频教程
答：
以下是关于鲈鱼如何清洗的一些指点:
1. 用刀将鱼的内脏取出,先从肛门切开,然后沿着鱼的腹侧从鱼鳃向上划开,取出鱼内脏。
2.将鱼内脏取出后,用清水冲洗鱼腹腔,待水中不再有污浊物后断开。
3.用冷水充分洗净鱼鳍、鱼鳃和鱼鳃膜。鱼鳃内的血丝和污垢如果不清洗干净会影响鱼的口味。
4.将整条鱼放进清水中,用手将鱼头到尾部的鳞片细致地抹洗,特别是鱼的某些部位污垢较重的地方。
5.最后换新清水反复冲洗3-4次,直到鱼的体表没有粘着油脂和其他污垢为止。
6.清洗完毕后,用干净的厨布或纸巾擦拭鱼表面的水分,然后腌制或烹制。
7.注意,清洗期间要换新清水多次,且在擦拭鱼表面前要充分冲洗,这样烹饪时口感才会更好。
如此大概,希望给您的问题提供了参考。鲈鱼清洗前要重点清洗内脏处和鱼鳃, ensure水中不会残留污垢。