问：
如何简单地做好好吃的蛋炒饭
答：
制作好吃的蛋炒饭需要考虑以下要点:
制作过程:
1.准备材料:鸡蛋(6个)、米饭(冷却)、青葱、油、盐、胡椒粉。
2.将米饭平摊在盘子上,使表面扩大面积。提前准备好所有调味料。
3.溜气锅烧热3、4厘米油,加入葱几根,炒出香味。
4. 打散鸡蛋倒入锅中,快速拌炒。加入米饭,大火翻炒。
5. 持续翻炒,避免黏锅。注意米饭变硬后收汁炒熟。
6. 加盐、胡椒粉调味,拌炒均匀。最后撒青葱碎即可。
要点:
1. 葱要炒香后加入鸡蛋,避免鸡蛋粘锅。
2. 加米饭前,鸡蛋要炒3/4熟且分散。
3. 加入米饭后要不停翻炒,高温速成,锅火不能太小。
4. 炒制适度,米饭要外酥里嫩,合理控制汁量。
5. 每次做完立即食用效果最佳,可收藏一段时间后微波再热。
希望以上参考可以帮助你做出好吃的蛋炒饭!欢迎提问。