酸奶过期怎么处理不浪费

酸奶过期没什么大问题,但要注意以下做法:

1. 检查外观色泽:轻轻摇晃酸奶瓶,如果液面下沉并出现细小色块,则说明已经不宜饮用。

2.嗅一下酸奶气味:轻微发酸的香味还好,重酸或异味则已经坏了。

3.尝一小口:若味道异常酸涩、发酵、腥味重等,则不宜饮用。

4.酸奶过期后仍可使用:

(1)制作生奶油:将酸奶加上少量糖浆搅拌,搅打硬稳,制作酸奶冰淇淋酱等。

(2)制作馅饼、饼干:将酸奶与面粉、糖混合调闻,制作馅心、糖衣等。

(3)制作蛋糕:将酸奶充当乳液,与鸡蛋、面粉、砂糖等搅打,制作酸奶蛋糕等。 

(4)制作面条酱油:将酸奶倒入汤底,使汤汁更浓香醇密。

(5)喂养鸡鸭:将酸奶喂养家禽,有助消化,促进生长。

总的来说,酸奶过期后仍有很多用处,只要注意观察味道和气味,适量使用。不建议直接饮用可能已变质的酸奶。