问：
新鲜海肠怎么储藏
答：
把新鲜海肠储藏的关键是正确杀菌并保持正确的储存环境:
1. 准备干净、消毒过的储存容器。最好是玻璃罐或者塑料盒。
2. 用清水冲洗海肠,去除表面异物和血污。
3. 用大火煮沸适量水,加入适量食品防腐添加剂,溶解后将海肠完全浸没在溶液中,煮15分钟左右。确保海肠内外都煮透杀菌。
4.将煮透后的海肠冲净,滤干水分。
5.把海肠放入干净的储存容器中。如果是塑料盒,还需要免洗塑料袋密封。
6.加入少量食品防腐剂或盐,防止变质。千万不要加入学名酸性调味料,容易腐败。
7.正确密封舔贴,放置在阴凉通风且温度控制在10°C左右的环境中保存。
8.尽量在1至2周内食用完毕。建议开封后的海肠冷冻保存,然后分次取用。
以上步骤都是储藏新鲜海肠的重要手段,杀菌防腐和保持恒定低温是关键。正确储藏后海肠的保质期可以延长一定时候。