问：
月子鲫鱼汤下奶的做法
答：
月子鲫鱼汤下奶的做法:
1.选择新鲜的鲫鱼,杀鱼备用。
2.把鲫鱼刮净鳞片、内脏,洗净后切成段。
3.准备好滑雪+鸡精+酱油+葱+姜+胡椒粉+食盐等调味料。
4.将鲫鱼段放入厚底锅,加入足够的水,大火烧开后转中小火炖煮。
5.放入调味料,特别是放入胡椒粉时需要慢慢搅拌,以免粉末凝聚在锅底。
6.待汤头呈 amber色,鱼肉半透明时,加入新鲜母奶。
7.将母奶缓缓浇入锅中,勾薄汤心,避免奶直灌入锅底。
8.继续以小火烧开后即可熄火 serving。鲫鱼汤下奶后要迅速食用,以保留营养。
注意事项:
1选择新鲜的活鲫鱼。
2水量要适度,以大粒沸腾,不要煮油。
3加调料时要适度,特别是酱油和盐分。
4下奶时要小心缓慢,避免弄坏营养。
5熟食入口,不要反复加热。
希望详细的做法指点对您有帮助!