问：
如何培养并烹饪一只猪
答：
以下是培养并烹饪一只猪的大致步骤:
1. 首先选购一只体重在80到100磅左右的韩猪,尽量选新鲜。
2. 把猪清洗干净,剪去多余的毛发。
3. 将猪腹内部清理干净,将肺、胃和舌头等从体内取出。
4. 用盐和各种香料粉、香草调味,最好的调料组合可包含黑胡椒粉、醋栗粉、玫瑰姜粉、蒜粉、cubeb粉等,让肉降低酸味。
5. 把调好味的猪擦上调料,然后用油抹匀在表皮上,让香料渗入肉里。
6. 将猪整只放入预热好的烤箱中,225摄氏度慢烤至内温达到203度F, 需要4到6小时时间。
7. 烤好后,将猪取出,用保鲜膜盖上,让其内部温度维持在140度左右,如此可令更多肉汁留在猪肉中。
8. 烤猪整只切块后,可搭配豆粒沙拉或者薯条,蘸上自制的BBQ酱汁食用,非常美味。