问：
油锅起火时以下扑灭方法不正确的是
答：
当油锅起火时,一般有以下扑灭方法:
1. 使用灭火器直接喷至起火处,能有效扑灭油锅起火。
2. 迅速将开关合上,切断料理的热源,油温降低后火有可能自行熄灭。
3. 盖上锅盖隔绝空气,油温降低后火能自行熄灭。但如果火势剧烈则不可采用这种方法。
4. 小规模起火可用湿帕巾、抹布捂盖火源,隔绝空气扑灭。但要注意保护自己不要灼伤。
5. 使用沙子、灭火粉等灭火剂抛至火源,能有效扑灭油锅起火。
6. 不正确的是使用水冲洗起火的油锅。这是最危险的做法,水与油反应会扩大起火。
7. 在第一时间调用119救火队伙是最安全的方法。但在救援到达前务必采取临时扑灭措施。
8. 立即将室内其他可燃物品移至安全地方,防止罐装物体爆炸并减少火势蔓延。
以上方法中,使用水冲洗起火的油锅是不正确的办法。水与高温油起爆炸反应,会使火势扩大并造成重大损失。希望上述解答满足您的需求,如有其他疑问,欢迎再提出。