新砧板怎么保养才能使用

新砧板(如木砧板)如何保养之道:

1. 立即清洗:新砧板切完食物后要立即清洗,不要留下汁水和食物残渣。可以用温水和抹布手擦,然后彻底干燥。

2. 使用砧板清洁剂:可以定期使用砧板专用的清洗剂,如碱性洗涤液等。清洁剂能除去食物汁水和油渍,防止细菌堆积。

3.用砧板抹刀护理:使用抹刀来清洁砧板的细缝和凹槽。定期用抹刀搓洗砧板表面,能保持平整。

4. 定期油腻:可以在砧板干燥后定期使用食用油,如橄榄油、黄油之类的来护理砧板。这有助于隔绝食物残渣,让砧板易于清洁。

5.避免压力损伤:避免用力过度砍刀压在砧板上,以免凹陷表面、变形甚至破裂。

6. 避免高温清洁:不要将砧板置入高温清洗,这有损底面和边缘。手工清洁效果已足够。

7. 干燥存储:切完食物后确保砧板干燥无水分,放置通风处。避免阳光直射以免泛黄。

如上所述,新砧板保养要点主要在于及时清洗、使用专用清洁剂、定期护理和避免高温处理等方法,这样能延长砧板的使用寿命。