问：
减肥可以吃沙拉，放心地吃沙拉酱，是可信的吗？
答：
在减肥期间吃沙拉确实可以,但要注意沙拉酱的选择:
•普通餐馆沙拉酱应该避免。它们通常含有大量高热量的成分,如糖、奶酪等。1勺沙拉酱就有50-100卡路里不等。
•自制沙拉酱要好于商买。可以用鸡汤、鸡蛋、芥蓝籽酱等自制,以降低高热量成分。
•非脂沙拉酱和低脂沙拉酱适合减肥。它们使用少量橄榄油、鸡蛋黄或者植物乳等替代全脂沙拉酱。每1勺只有大概25卡路里。
•香草酸奶沙拉酱也是一个健康选择。全脂酸奶沙拉酱每1勺有60-80卡路里,使用2%香草酸奶可以降到一半甚至更低。
•酸沙拉酱适合减肥,称为"负热量沙拉酱"。它含有部分蔬菜汁,每勺只有3~10卡路里。
•调料酸沙拉酱。加进香料、芥末籽、醋、盐、胡椒等,自制出低热量沙拉酱。
总的来说,减肥期间最好自己制作沙拉酱,确保低脂低卡。根据偏好选择酸奶沙拉酱或非脂沙拉酱。不盲目相信商业沙拉酱。此外,沙拉中的蔬果应多于酱料,这样才能达到减肎的效果。