4月15号申请食品证4月18食品证下来就被人4月16投诉无食品证营业被罚款多少？

根据你提供的信息,我做以下分析:

1. 4月15号申请了食品证,这意味着4月15号之前你经营的餐饮场所还没有食品证。

2. 4月18号食品证下来,这意味着4月18号你已经取得了食品证。

3. 但是在食品证下来的4月16号,你的餐饮场所就被人投诉营业时没有食品证。

4. 根据《食品安全法》的规定,经营餐饮服务而未取得食品经营许可,将面临5万元以上20万元以下的罚款。

5. 由于4月16号时你确实还没有取得食品证,所以这个投诉成立,你会受到罚款。

6. 具体罚款数额会根据情节轻重由食品药品监管部门决定,可能在5万元至20万元范围内。首次违规且积极配合整改的,一般会判处较轻的罚款。

7. 我建议你应该积极配合相关部门处理,解释你已经在办理食品证的过程中,并确保尽快完成整改,以争取从轻处罚。

综上所述,这次被投诉违规营业预计会面临5万元以上20万元以下的罚款,具体数额由食品药品监管部门决定。我建议积极配合整改,争取从轻处罚。