问：
淄博人撸串都会配什么？
答：
淄博人在撸串时比较喜欢配以下 topping:
1. 韩式酱料:毫无疑问,韩式酱料是淄博人刷串最爱。辣椒酱、酱油、芥末等让串吃起来很有风味。
2. 排骨:淄博地处赵粟腹腔,畜牧业发达,猪肉类食品很便宜。所以,撸串时加上一段两段排骨非常自然。
3. 香菇: 淄博人喜欢将多种蔬菜类搭配串吃,香菇是最经典的选项。蘑菇口感柔嫩,搭配韩式酱很搭。
4. 萝卜丝: 萝卜丝又脆又甜,撸串时加上更添爽口。淄博人喜欢将萝卜丝干炒,撒在串上。
5. 咸蛋黄:咸蛋黄是淄博当地的特色零食,经常作为串烧的主要配菜。咸香的蛋黄撒在串上,很有风味。
6. 白菜:淄博出产大量的长白菜,撸串时经常将白菜山农式炒熟,撒在串上,用作高热量低价的配菜。
7. 面筋:面筋是淄博特色小吃之一,撸串时也会将面筋切丝,炒香加到串上。口感带劲。
综上,淄博人撸串时,讲究韩式酱香,并喜欢加入地道的当地特色食材作为滋味。