问：
如何做清炒西蓝花
答：
做清炒西蓝花的步骤如下:
1.取新鲜西蓝花,先洗净水,然后切碎为小段。
2.准备炒锅,开中火。先倒入适量油(比如2~3汤匙),然后下西蓝花段。
3.炒锅内加入少许盐,适量糖,以及适量酱油。
4.加入适量精研的白胡椒粉和葱花,混合均匀。
5.不停地翻炒西蓝花,使其与调料汁充分 amalgamated。此时要注意火力,控制在中火左右,不要太旺要免得西蓝花颜色变黄。
6.西蓝花变绿且发出香味时即可上桌 ,小火继续翻炒2~3分钟即可收汁。
7.最后可以根据个人口味加入少许醋,混合均匀即可。
小贴士:
1) 西蓝花要选择新鲜爽口的。
2) 加入足量胡椒粉可以增添风味。
3) 调味要放慢,初期放少放淡再加。
4) 勤翻炒可以让西蓝花均匀吸收油煎香。
5) 最好依个人口味微调,煮饭要多下些手。
Human, 我详细回答完清炒西蓝花的步骤和小贴士,希望能帮助到你。如果还有疑问欢迎再告知,我会优先回答。