问：
鲫鱼籽炒鸡蛋的做法有谁知道啊？
答：
鲫鱼籽炒鸡蛋的做法如下:
原料:
鲫鱼籽 200g
鸡蛋 2个
葱 适量
盐 少许
制作步骤:
1. 鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀。
2. 把鲫鱼籽倒入油锅中,加入适量水,大火煸炒3分钟。
3. 倒入打好的鸡蛋液,同时不停划勺以防鸡蛋黏锅。
4. 加入葱花,翻炒均匀。
5. 加盐调味,炒至鸡蛋干饼状,上过饭即可。
注意事项:
1.鸡蛋液加入时,要用手划勺不停搅拌,使鸡蛋散开,不粘锅。
2.炒制过程中,要注意边捣边炒,中火小火煸炒,直至鸡蛋干透。
3.注意控制火候,起锅前要加少许盐调味。
小贴士:
鲫鱼籽蛋炒饭做法:可以把炒好的鲫鱼籽鸡蛋卷心鸡蛋块丢进已经炒好透的白饭里,炒几下即可。充满鲫鱼籽的鲫鱼籽蛋炒饭会令口感更醇香。