小麦收储存在的问题

小麦收储存在的主要问题有:

1. 感病及霉变。小麦收获后,若 저장条件不当,容易感染各种真菌、细菌而引起麦粉病、麦赤病、麦黑穗病等,出现霉变现象,造成质量损失严重。

2. 发芽现象。小麦收获后,子实体内的胚乳中的淀粉会逐渐转化为糖,如果存储温度、湿度条件适宜,会引起种子发芽,产生α-淀粉酶,破坏种子结构,影响种子活力和质量。

3. 变质。小麦粒中的脂肪酸在氧气作用下会引起酸败变质,产生异味,这会影响产品的质量和口感。

4. 蛀虫繁殖。如小麦螟、麦蛾、麦蚧等会选择收获后的小麦种子作为食物和繁殖场所,严重时可以毁坏30-40%的种子。

5. 自发火。当小麦中的微生物代谢活动旺盛时,会产生大量的热量而引起自发热和自然发火,造成严重损失。

为防止这些问题发生,小麦收储应遵循以下原则:

选择适宜的包装、储存环境,控制温度、湿度。 frequently turning over and ventilating.

及时除螟和 remedy rotted wheat。

防止粉尘积聚。 定期监测种子的温度、湿度、质量等。

消毒杀菌、防腐、除芽。采用干燥、化学药剂、低温等手段进行处理。