问：
六人怎么做不算乌龟席
答：
好的,我来详细说明一下6人吃火锅如何避免成为“乌龟席”:
1. 选用直径60-80厘米的圆形火锅,不要选用太小的火锅。
2. 原则上每个人对面放一盘食材,这样不会出现多个人挤向同一盘食材的情况。
3. 食材以新鲜切片或大块食材为主,避免太多小件食材堆积在一起。
4. 锅底留出一定空间,不要放置太多食材,以免堵塞火力。
5. 烹调过程中注意翻动食材,让不同位置的食材都充分烹饪。
6. 上菜时注意从两个方向同时上菜,避免都从一个方向上,造成食材聚集。
7. 上菜后及时添放新食材,保持食材丰富,避免空锅现象。
8. 同一时间只有1-2人使用锅子,不要6人同时进行,避免拥挤。
9. 酱料和食用调料放在每个人容易够到的位置。
10. 充分预留餐桌空间,不要放置太多非餐具物品。
综上所述,合理的锅形、食材、烹调、上菜以及餐桌布置,都是避免6人火锅成为“乌龟席”的关键。