问：
桑酒的蚌壳怎么没的
答：
桑酒的蚌壳可能会失去的几个原因:
1. 长时间浸泡导致蚌壳溶解
桑酒的制作过程需要将蚌壳放入酒中长时间浸泡。一些蚌壳含有较高的碳酸钙,长时间在酸性环境中会发生慢慢溶解。
2. 酿制过程中移除蚌壳
有些桑酒在酿制成熟后,会将蚌壳移除,只保留酒液。这种情况下,蚌壳就不会存在于最终的成品中。
3. 过滤处理导致残渣减少
桑酒在装瓶出厂前,多会经过过滤处理,去除渣滓。这会导致蚌壳等颗粒残渣大量减少。
4. 贮存时间过长沉淀
即使有蚌壳,长时间贮存也会导致蚌壳颗粒沉淀在瓶底,打开时表面不易看见。
5. 制作工艺的改良
有些厂家为适应市场,可能会改进工艺,减少或不再使用蚌壳等原料。
6. 个别假冒产品
个别不法商家生产假冒桑酒产品,可能完全没有使用蚌壳等原料。
如果购买的桑酒完全看不到蚌壳,可以与商家核实酿造工艺及原料,确定产品的真伪及质量。