如何制作美味的蜂蜜蛋糕

这里是如何制作美味的蜂蜜蛋糕的详细步骤:

1. 准备材料。需要食用油、白糖、鸡蛋、面粉、牛奶、泡打粉、蜂蜜等。根据做几人份可以计算用料分量。

2. 将鸡蛋和白糖放入搅拌碗中,使用电动搅拌器打至颜色变浅、蓬松轻盈。这个过程需要持续约5分钟。

3. 加入少量牛奶继续搅拌,使糖蛋混合物的质地更滑顺。然后加入软化后的食用油,继续搅拌至均匀。

4. 在另一个碗中过筛面粉和泡打粉,混合均匀。过筛是为了避免面粉中结块,影响蛋糕质地。

5. 将面粉混合物分三次加入糖蛋油混合物中,每次搅拌至组合后再加入下一部分,搅拌至面糊光滑无颗粒。

6. 最后加入蜂蜜,拌匀,蜂蜜可以加入适量热水稀释一下,有助于与面糊混合。根据自己的喜好可以添加适量香草精或柠檬汁等。

7. 将面糊倒入烤模或纸模中,放入预热至180°C的烤箱中烘烤35-40分钟,插入竹签如出来干净即可取出。

8. 放凉后切片装盘即可享用。蜂蜜的香甜口感与松软的蛋糕体验很棒。