问：
煮米饭电饭锅好还是压力锅好
答：
对于煮米饭,电饭锅和压力锅都有各自的优势。
电饭锅的优点:
1. 操作简单方便,通常只需要测量好米和水,选择菜单即可自动烹饪。非常适合不善煮饭的人。
2. 保温效果好,煮好的米饭可以保温许多小时而不会变硬。
3. 价格相对便宜,功能齐全的电饭锅几百元就可买到。
4. 体积小,通常3-10人份的电饭锅体积不大,不占地方。
5. 安全性高,具有防烫、防干烧、保温保鲜等安全保护功能。
压力锅的优点:
1. 速度快,利用高压蒸汽可在很短时间内煮熟米饭,省时省力。
2. 营养保存好,高压煮饭可以最大限度保留米中的营养。
3. 可以软化食物,适合煮一些需要煮很软的食物。
4. 可以进行高温灭菌,有利于杀死食物中的微生物。
5. 可以一次性煮大量饭食,5-10人份量不成问题。
6. 可以煮出光滑细腻的米饭口感。
总体来说,煮少量米饭或对煮饭效果没有特别要求的,可以选择简单方便的电饭锅。如果想煮出更软更细腻的米饭,或者需要速度快、一次煮多量,则选择压力锅会更好。但需要注意压力锅的使用安全,避免不当使用导致安全事故。