桑葚怎么保存久一点

您好,这里是一些保存桑葚比较久的方法:

1. 选择新鲜度好的桑葚。挑选个头较大、色泽红亮、表皮光滑有弹性的桑葚。不要选择已经出现皱缩或者有破损的桑葚。

2. 清洗干净。用清水轻轻地洗去表面的灰尘以及杂质,然后用干净的布或纸巾拭去水分。

3. 去蒂。用小刀切掉桑葚蒂头,以防止腐烂。

4. 冷藏保存。可以把洗净的桑葚放入密封袋或者保鲜盒中,储存于冰箱的低温区,温度保持在0-5°C之间,可以保存1-2周。

5. 真空包装。使用真空包装机将桑葚真空封装起来,去掉包装内的氧气,可以使桑葚保存2-3周。

6. 加糖漬制。可以用白糖溶液(4比1)将洗净的桑葚浸泡10分钟,取出后控干水分,然后存入密封容器并放入冰箱冷藏,可保存1个月左右。

7. 加盐腌制。用盐水(每升水加50克盐)腌制桑葚,浸泡15-30分钟后取出擦干水分,可以保存较长时间。

8. 加醋腌制。用醋溶液(每升水加100-150毫升醋)腌制桑葚,同样可以延长保存期限。

9. 加酒精处理。用75%酒精擦拭桑葚表面,杀菌防腐。

10. 冷冻保存。将净洗好的桑葚平摊在托盘上冷冻,冻结后移入冷冻库密封保存,可保存3-6个月。