问：
如何制作美味的苹果鸡蛋饼？
答：
制作美味的苹果鸡蛋饼,可以按以下步骤操作:
1. 准备原料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、苹果、糖、黄油、压橄榄油、香草粉等。
2. 打蛋液:将2个鸡蛋加少许盐和白糖,用电动打蛋器打至起泡增容。
3. 配面糊:在一个碗里过筛低筋面粉,加入适量牛奶和1汤匙香草粉搅拌均匀。
4. 拌合:将打好的鸡蛋液逐渐倒入面糊中,用橡皮刮刀轻轻拌合,拌至没有结块。
5. 处理苹果:将1个苹果去皮切丁,放少许柠檬汁防氧化,加入适量糖拌匀。
6. 烹饪:平底锅刷油,倒入适量蛋液,撒上苹果丁,盖锅待其凝固,然后翻面继续烹饪至两面金黄。
7. 成型:可以将蛋饼平铺在盘中,也可以卷起来。
8. 装盘:在蛋饼上适当撒上肉桂粉,点缀新鲜水果, drizzle一些蜂蜜,即可享用。
通过控制面糊的稠度,在烹饪时注意控温和翻面的力度,就可以做出松软可口的苹果鸡蛋饼了。