问：
香蕉巧克力蛋糕？
答：
嗯,关于香蕉巧克力蛋糕,我可以提供一些详细的做法:
材料准备:
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 牛奶100毫升
- 白砂糖80克
- 无盐奶油50克
- 香蕉2根
- 巧克力粉30克
- 胡椒粉少许
- 打发蛋清
做法:
1. 将鸡蛋分离,将蛋黄和糖混合打散,慢慢加入牛奶,再加入细致过筛的低筋面粉,拌成光滑的蛋糕糊。
2. 香蕉去皮后在微波炉中蒸软,然后用叉子压碎,加入蛋糕糊中拌匀。
3. 将奶油化开后也加入拌匀,最后加入胡椒粉调味。
4. 将蛋清打发成轻盈的蛋白霜,分次轻轻拌入面糊中。
5. 在模具内先铺一层巧克力粉,然后倒入准备好的蛋糕糊。
6. 烤箱预热到180°C后,将模具放入中层,烘烤25-30分钟左右,插入发条针来判断蛋糕做好后即可取出。
7. 让蛋糕在模具中完全冷却后,取出切片即可享用。
这个香蕉巧克力蛋糕口感非常软滑,香蕉的香甜和巧克力的醇厚很配合,非常好吃。可以根据自己的喜好调整材料的份量和口味。祝你做蛋糕成功!