问：
怎么把梅干菜扣肉饼买的好?
答：
想把梅干菜扣肉饼买得好,可以注意以下几点:
1. 选择信誉好的烘培店或超市,他们的食品安全管理比较规范。
2. 观察饼皮应该绵软有弹性,表面焦黄,不能太硬或太软。
3. 肉馅应主要以五花肉为主,肥瘦适中,馅料要精细打磨,不能太粗糙。
4. 梅干菜要色泽鲜亮,肉眼可见梅干,不能过多植物碎屑。
5. 馅料应该主以鲜肉为主,不能添加过多淀粉类充量。
6. 馅心切开后,应看到肉馅分布均匀,梅干菜呈现碎块状。
7. 气味香且不腻,梅干菜香中带着肉香,不能单一梅干菜味。
8. 最好现烘现售,选择刚出炉的热饼,回家自热即可。
9. 包装完好,防尘防潮,没有破损变质迹象。
10. 注意商品的生产日期与保质期,尽量选择新鲜的。
这些要点注意了,就能买到馅料丰富,肉香扑鼻,皮酥肉嫩的好吃梅干菜扣肉饼。