问：
如何简单煮米饭
答：
这里介绍一下如何简单煮出美味的米饭:
1. 选择米
选择优质大粒的米,如东北大米、泰国香米等。米要洗净浸泡至少30分钟。
2. 量水比例
一般每碗米加水1.5碗左右为宜,水量不宜过多,也不要太少。米多一些可以加更多水。
3. 锅子选择
最好选带盖的不锈钢锅或陶瓷锅,锅要足够大,让米在锅里可以翻滚。
4. 火力控制
用大火烧开后,转小火煮10-15分钟,然后再用最小火焖煮至米饭熟透。过程中盖好锅盖。
5. 加盖饭
可以在快煮好时,盖上布巾或锅盖,关火蒸5-10分钟。饭会更软更 fragrant。
6. Standby 状态
煮好后,可以将火关小并不要立刻开盖,让饭在锅里standby 5分钟。
7. 适时翻饭
用饭勺轻轻翻动几下,把米饭下层翻到上面,使米饭更松软可口。
8. 配菜与米饭分开盛放,否则米饭会被混入的酱汁染色。
遵循以上方法,就可以简单做出超好吃的米饭了。