问：
如何快速去干枣核？
答：
快速去除干枣核的方法有以下几种:
1. 煮法:将干枣放入开水中煮2-3分钟,煮干枣皮发软后取出,用手指轻轻挤压枣肉,枣核就可以完整取出。
2. 冰冻法:将干枣放入冰箱冷冻室冻结,取出后直接轻捏干枣,积存的水份使干枣肉与核轻松分离。
3. 蒸法:在蒸笼中铺一层干枣,隔水蒸5-10分钟,蒸软的干枣核很容易取出。
4. 浸泡法:用温开水浸泡干枣至表面发软,然后挤压干枣,核会脱落。时间不能太长,否则干枣会过软。
5. 剪切法:用小刀横向或直向沿干枣切开一道口子,然后轻轻撬开取出核。但容易切坏干枣肉。
6. 敲击法:放一层干枣在砧板上,用木槌或柱状物轻轻敲击干枣,核会自然脱落。
7. 器具辅助法:使用干枣剥核器或榨汁机,通过机械力快速去核。
根据不同情况,选用效率高而不损坏干枣的方法去核,就可以快速而完整地去除干枣核。平时去核后还要及时消费,避免干枣氧化变质。