问：
水果罐头新鲜怎么保存
答：
对于打开后的水果罐头,如果想要保存其新鲜度,可以采取以下几点方法:
1. 将打开后的水果罐头倒进干净的密封容器中,如玻璃盒或塑料盒,尽量减少水果与空气的接触。
2. 在将水果转移到容器之前,用干净的勺子挖掉水果表面的空气接触过的部分。
3. 将水果罐头连同汁液一起转移存放,这可以保持水果的水分,避免氧化变质。
4. 将盛放水果的密封容器放入冰箱冷藏保存,低温可以延缓细菌生长和水果变质。
5. 开始时仅取出少量水果食用,尽量减少开启容器和暴露在空气中的次数。
6. 每次取出部分水果后要及时盖严盖子,限制新鲜水果与氧气接触的时间。
7. 如果出现水果表面有褐变或异常,要及时挑出,不能等待继续食用。
8. 最好在1-2周内吃完水果罐头,不宜过长时间保存。
9. 也可以选择冷冻保存或制作成果酱等,较长时间保持风味。
总之,选择合适的密封容器,冷藏保存,并限制暴露次数,是保存开封水果罐头新鲜度的主要方法。