问：
如何自制蔓越饼干
答：
这里是自制蔓越莓饼干的详细做法:
材料:
面粉 - 2杯
泡打粉 - 1茶匙
盐 - 1/4茶匙
糖 - 1杯
奶油 - 1/2杯(室温软化)
鸡蛋 - 1个
香精 - 少许
蔓越莓干 - 1杯
做法:
1. 将面粉、泡打粉、盐、糖混合,筛入大盆中,reserve备用。
2. 在另一个盆中,把软化的奶油和鸡蛋打磨至糊状。然后加入香精拌匀。
3. 将面糊倒进面粉中,用橡皮刮刀轻轻拌匀,做成饼干糊。加入蔓越莓干拌匀。
4. 预热烤箱至180°C。在烤盘间隔排放一汤匙饼干糊,压扁。
5. 焙烤12-15分钟,直到边缘微微发金黄色。然后取出冷却。
6. 完成后即可享用香脆可口的自制蔓越莓饼干!
特别提示:
- 可以根据自己口味增加或减少糖分
- 奶油最好用软黄油,否则饼干可能不够松脆
- 烤盘最好铺烤盘纸,防止粘锅
- 刚出炉的饼干口感最佳,冷却后仍然香脆可口
按照这个简单的食谱,你就可以很容易做出香浓软糯的蔓越莓味饼干了。希望你能成功,全家人都喜欢这个小点心!