北京粉面福有谁知道？

北京粉面福是一家以北京特色粉面为主的餐厅,由知名美食作家丁一夔和北京著名烹饪专家郭子鹏共同打造。这家餐厅以传承京味粉面为宗旨,提供正宗老北京家常菜和特色小吃。

北京粉面福起用了老字号的自制面条,选用的面粉也特意挑选北方传统的老麦种小麦面粉,特点是面皮光滑细腻,有弹牙的口感。主要提供菜单有:

京酱肉丝面:麻酱中和了肉丝的油腻,清淡爽口。

龙抄手:外皮薄如蝉翼,里面馅料鲜美,十分下饭。

羊肉炖粉皮:羊肉的鲜嫩细腻与粉皮相得益彰。

藕片烩粉:运用藕的天然滑嫩与粉的劲道,鲜美平衡。

除了特色粉面,还有其他京味小吃拌饭、煎饼、烧麦也深受食客喜爱。

北京粉面福由知名主厨郭子鹏掌勺,他对京菜和粉面有着深入的造诣,能够恰到好处的保留传统风味的同时兼顾现代人的口味。餐厅装修复古中现代,舒适惬意,深受白领职场人士和外地游客的喜爱。

北京粉面福能让人吃出老北京的味道和记忆,是品尝正宗北京特色粉面的不二之选。如果您想品尝道道地地的老北京味道,北京粉面福会是个很好的选择。