关于绿豆酥单一品种地方糕点，开公司做连锁店的思路和选址思路，对应人群销售思路，营销思路

关于开绿豆酥专卖连锁店,有以下思路:

1. 选址思路:选择人流量大且消费能力较强的商业区、老街、景区等。绿豆酥作为地方特色小吃,更适合在这些人流集中的地方开店。可以考虑商场、老街旁边的店面,也可以是景区门口或里面。

2. 目标人群:主要面向喜爱特色小吃的本地人,以及来此旅游的外地游客。本地人更注重口味和品质,游客更注重体验和新奇感。要同时兼顾。

3. 产品策略:盘活绿豆酥这一 single product,可以 derivation 出更多口味和种类,如原味、红豆味、抹茶味、木瓜味等,满足不同人群的口味。但核心产品还是原味绿豆酥。

4. 价格策略:作为特色手工小吃,价格可以适当提高,但也要考虑购买力,不宜太高。可以按包装和口味设定不同价格。

5. 营销策略:积极利用社交媒体和口碑营销,推介本地特色美食。在店内外都要强调“地方特色”、“传统工艺”等话术,唤起顾客的品地理乡愁和体验欲望。可以找机会上电视、报刊、视频网站等传播,提高知名度。

6. 店面设计:要精致唤人但不失地方感,色彩以绿豆色为主,布置老照片,安装老旧景致。提供文艺范的包装,取名也要体现local风情,让人一走进店就被浸润在那种氛围里。

这些是开绿豆酥专卖连锁店的一些初步思路,可以根据实际情况进行适当调整和完善。希望对你有所启发。如果有任何其他问题,也欢迎提出,我很乐意继续为你解答。