广州和成都谁是中国美食之都

这个话题在广州和成都的美食爱好者中一直存在争议,两地美食各有特色,很难直接划分谁是美食之都。

广州美食以粤菜见长,特色有:

1. 烧腊:广州烧腊知名品牌有长兴、越嫣等,肉质酥烂,色香味俱全,深受食客喜爱。

2. 点心:广州各种新奇独特的点心比比皆是,如蛋挞、酥皮月饼、油条、糕包等,香甜可口。

3. 粥品和小吃:广州人气高的早茶有咸肉粥、河粉、肠粉、馄饨等,让人回味无穷。

4. 广式红烧肉:广州红烧肉色香味俱全,肥而不腻,软烂酥滑,赢得无数食客的心。

成都美食以川菜见长,特色有:

1. 火锅:成都火锅种类繁多,麻辣鲜香,深受全国人民的喜爱,是成都美食不可忽视的重要组成部分。

2. 串串香:各种肉片、肉丝、蔬菜在长竹签上焖烤,口味麻辣鲜美,深得年轻人喜爱。

3. 宫保鸡丁:上好的鸡肉与特制的酱料一同爆炒,色香味俱全,成都人必吃的经典家常菜。

4. 盆菜:各种美味蔬菜与肉片汇集在一个大盆中,味道浓郁香醇,是成都人家常必吃的家乡菜。

综上,广州美食和成都美食虽然各有特色,但同样深受国人喜爱,要评选其中之一为中国美食之都,实在难以定论,可以说两者并列中国美食之都。